葡萄柚罗萨蒂·斯卡拉布吧

我喜欢喝一点历史。

一会儿,我偶然发现了 一篇文章 关于殖民时代鸡尾酒。真的,他们甚至不是技术上的'鸡尾酒' - 他们是“健康饮料”。他们是消耗你的非常健康和重要的鸡蛋和奶油的手段,过去过到期日期。因为这些物品是珍贵而易腐的,他们经常与某种饮酒,如朗姆酒,葡萄酒,苹果酒或啤酒混合,以便给予他们更长的保质期。当你没有冰箱时,你只需加酒精,希望它杀掉所有坏事。什么可能出错?

一个这样的“鸡尾酒”是教学大纲,后,后,奶油,蛋清,糖和葡萄酒或苹果酒的混合物(顺便说,'Syllabub'也是用类似成分制成的美味甜点的名称。但这是另一天的帖子,可能是另一个博客)。

什么时候 村杂志 让我让他们成为一个有趣的蛋白鸡尾酒,我刚刚碰巧是击中的一点,试着在一个音节。

葡萄柚rosésyllabub鸡尾酒| drindingwithchickens.com.

注意:一如既往,以自己的风险消耗生蛋白。确保它们是新鲜的,或使用巴氏杀菌的蛋白是额外的安全性。

 

柚子  R O S É    S Y L L A B U B

制作一个'bub:

  • 5盎司。甜,花卉rosé

  • 2盎司。新鲜的葡萄柚汁

  • 1盎司。自制格林纳丁

  • 1盎司。姜朗姆酒(或只是普通光朗姆酒)

  • 1/2 TB。稀奶油

  • 5破折号豆蔻粉碎片

  • 2个新鲜的蛋清,鞭打

  • 2茶匙。石榴

  • 花卉装饰

在一个小碗里,鞭打两个蛋白,直到僵硬的峰值形式。添加2茶匙。格林纳丁斯加糖,鞭打直到合并。搁置。

将玫瑰桃,葡萄柚汁,格林纳丁,朗姆丁,奶油,奶油和苦味料在鸡尾酒振动器中结合。摇晃直到冷藏。将菌株混合物成玻璃,然后舀蛋白在上面。用可食用的花装饰。


 
annnnnd这是一只站在头上的鸡肉。

annnnnd这是一只站在头上的鸡肉。

我敢肯定在殖民地时喝了很多鸡蛋。

我敢肯定在殖民地时喝了很多鸡蛋。

这是我们对如何制作的一点教学视频:

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好东西。我已经感觉更健康了。

好东西。我已经感觉更健康了。